Sous-vide trouba je jednoduše řečeno, zařízení, které slouží k přípravě jídla při nízké teplotě a dlouhém čase. Potraviny jsou nejprve zabalené do potravinářského vaku a poté uloženy do vody s nastavenou teplotou. Trouba sous-vide je vybavena termostatem, který udržuje teplotu vody konstantní. Nejdůležitější parametry sous-vide trouby zahrnují její velikost, max. teplotu, přesnost teploty a časová nastavení. Hlavní výhody sous-vide trouby jsou, že potraviny jsou připravovány přesně a že dochází k minimální ztrátě živin a chutí. Nevýhody mohou zahrnovat vyšší pořizovací náklady a vyšší spotřebu energie.
Sous-vide trouba seřazené podle výsledku v odborných testech, kde byly srovnávány oproti jejich konkurenci. V úvahu také bereme uživatelské hodnocení napříč internetem.
Magazín Technik zu Hause.de o Klarstein Tastemaker Sous-Vide Garer: "Plus: vařič Sous vide a pomalý vařič; velmi dobrá teplotní stálost; snadná manipulace. Mínus: velká odchylka od cílové teploty. “
Specifikace Klarstein Tastemaker Sous-Vide Garer
Rozměry (Š x H x V)
36 x 30 x 23 cm
Vybavení
Nepřilnavý povrch
Vyměnitelný vnitřní hrnec
Zvukový signál
Časovač
Displej
Magazín Stiftung Warentest o Severin SV 2447: Vaření (50%): „Dostatečné“ (4,5); Manipulace (35%): „dostatečná“ (3,8); vlastnosti prostředí (10%): „uspokojivé“ (3,1); bezpečnost (5%): „špatná“ (5,5).
Magazín Technik zu Hause.de o Severin SV 2447: „... Obsluha je snadná, protože pomocí jasné klávesnice můžete nastavit teplotu a čas a podle toho začít. Malá kontrolka signalizuje, že bylo dosaženo předvoleného nastavení. ... Stálost velmi dobře drží s plus / minus 0,2 ° C. Pokud jdete na vyšší teploty, jste až o 1,5 ° C příliš vysoký s tolerancí plus / mínus 0,5 ° C. ... “
Specifikace Severin SV 2447
Rozměry (Š x H x V)
44 x 23 x 29 cm
Vybavení
Nepřilnavý povrch
Vyměnitelný vnitřní hrnec
Zvukový signál
Časovač
Displej
Když se rozhodnete koupit si Sous-vide troubu, měli byste zvážit několik parametrů, abyste získali nejlepší možnou volbu. Nejdůležitější aspekty, které byste měli vzít v úvahu, jsou:
Velikost trouby
Funkce a ovládání
Kvalita konstrukce
Spotřeba energie
Přídavné funkce
Cena
Zjistěte co nejvíce informací o každém z těchto parametrů, abyste se mohli rozhodnout, která trouba bude nejlépe vyhovovat vašim potřebám. Srovnávejte ceny a recenze, abyste měli jistotu, že jste koupili nejlepší možnou Sous-vide troubu.
