Fritézy jsou zařízení, která se používají k získání tuku z potravin. Jsou to vlastně vysokoteplotní oleje, ve kterých se potraviny smaží. Nejdůležitějšími parametry fritézy jsou teplota, která může dosahovat až 200 °C, a typ oleje, který se používá. Hlavní výhodou fritézy je, že potraviny se dostanou do oleje rychleji a s větším obsahem tuku než při běžném smažení. Nevýhodou je, že časté opakování použití oleje může způsobit, že se olej znehodnocuje a ztrácí své nutriční hodnoty.
Fritézy seřazené podle výsledku v odborných testech, kde byly srovnávány oproti jejich konkurenci. V úvahu také bereme uživatelské hodnocení napříč internetem.
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| HAUS & GARTEN TEST | červen 2018 | Hodnocení spolehlivosti |
Specifikace Steba HF 900
| Vybavení | Časovač |
| Výsuvná zásuvka | k dispozici |
| Automatické otevírání víka | chybí |
| Kapacita smaženého jídla | 0,6 kg |
| Form | Obdélníkový |
| Koš na vaření | chybí |
| Hlavní materiál | Plast |
| Zápachový filtr | chybí |
| Horkovzdušná fritéza | k dispozici |
| Funkce zvedání koše | chybí |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| lite-magazin.de | prosinec 2018 | bez výsledné známky | |
| Magazín | prosinec 2018 | bez výsledné známky |
Magazín lite-magazin.de o Klarstein VitAir Turbo Smart: Silné stránky: různorodé použití; volitelné příslušenství k dispozici; dobrá hodnota peněz. Slabé stránky: problémy s WiFi připojením; těžkopádná aplikace. - Shrnuto naším redakčním týmem.
Specifikace Klarstein VitAir Turbo Smart
| Výsuvná zásuvka | chybí |
| Koš na vaření | k dispozici |
| Horkovzdušná fritéza | k dispozici |
| Napájení | 1400 W |
| Rameno míchadla / buben míchadla | k dispozici |
| Prohlížecí okénko | k dispozici |
| Časovač | k dispozici |
| Nalezeno také pod následujícími čísly modelů: | 10032731, 10032732, 10032734 |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| HAUS & GARTEN TEST | červen 2018 | „velmi dobré“ (1,3) |
Specifikace Klarstein AirVital
| Výsuvná zásuvka | k dispozici |
| Automatické otevírání víka | chybí |
| Design | Uzavřený typ |
| Kapacita smaženého jídla | 0,7 kg |
| Koš na vaření | chybí |
| Zápachový filtr | chybí |
| Horkovzdušná fritéza | k dispozici |
| Funkce zvedání koše | chybí |
| Napájení | 1300 W |
| Rameno míchadla / buben míchadla | chybí |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| HAUS & GARTEN TEST | červen 2018 | „dobré“ (1,6) |
Specifikace De Longhi MultiFry Classic FH 1163
| Vybavení | Časovač Prohlížecí okénko |
| Design | Uzavřený typ |
| Kapacita smaženého jídla | 1,5 kg |
| Form | Oval |
| Hlavní materiál | Plast |
| Horkovzdušná fritéza | k dispozici |
| Napájení | 1600 W |
| Prohlížecí okénko | k dispozici |
| Časovač | k dispozici |
| Nalezeno také pod následujícími čísly modelů: | FH |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| HAUS & GARTEN TEST | říjen 2019 | „dobré“ (1,5) |
Specifikace Steba HF 5000 XL
| Výsuvná zásuvka | k dispozici |
| Kapacita smaženého jídla | 1,4 kg |
| Koš na vaření | k dispozici |
| Horkovzdušná fritéza | k dispozici |
| Funkce zvedání koše | chybí |
| Napájení | 1800 W |
| Prohlížecí okénko | chybí |
| Časovač | k dispozici |
| Nalezeno také pod následujícími čísly modelů: | 26.50.00 |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| Konsument | únor 2019 | „průměrné“ (50%) | |
| Stiftung Warentest | prosinec 2018 | „chvalitebné“ (3,0) | |
| Magazín | únor 2019 | „průměrné“ (50%) | |
| Magazín | prosinec 2018 | „chvalitebné“ (3,0) |
Magazín Konsument o ProfiCook PC-FR 1147 H: Příprava jídla (55%): „průměrná“; Manipulace (30%): „průměrná“; Zabezpečení (10%): „dobré“; Vlastnosti prostředí (5%): „dobré“.
Magazín Stiftung Warentest o ProfiCook PC-FR 1147 H: "Levný. Nejlevnější ze všech horkovzdušných fritéz. Pokud jde o výsledky přípravy, Profi Cook nevykazuje ani hlavní slabiny ani silné stránky: hranolky, zelenina, kuřecí maso a vdolky dopadnou uspokojivě. Obslužné symboly je obtížné vidět. Zařízení, které váží čtyři kilogramy, lze po použití odložit. Závěr: S Philips HD9220 nejlepší fritéza v testu. “
Specifikace ProfiCook PC-FR 1147 H
| Výsuvná zásuvka | k dispozici |
| Koš na vaření | k dispozici |
| Horkovzdušná fritéza | k dispozici |
| Napájení | 1500 W |
| Rameno míchadla / buben míchadla | chybí |
| Prohlížecí okénko | chybí |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| Konsument | únor 2019 | „průměrné“ (42%) | |
| Stiftung Warentest | prosinec 2018 | „chvalitebné“ (3,4) | |
| HAUS & GARTEN TEST | červen 2018 | „dobré“ (2,1) |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| Konsument | únor 2019 | „méně uspokojivé“ (38%) | |
| Stiftung Warentest | prosinec 2018 | „dostatečné“ (3,6) | |
| HAUS & GARTEN TEST | červen 2018 | „dobré“ (1,6) | |
| infoboard.de | červen 2018 | bez výsledné známky |
Magazín Konsument o Severin FR 2430: Příprava jídla (55%): „méně uspokojivá“; Manipulace (30%): „průměrná“; Zabezpečení (10%): „dobré“; Vlastnosti prostředí (5%): „dobré“.
Magazín Stiftung Warentest o Severin FR 2430: Příprava jídla (55%): „dostatečné“ (4.3); Manipulace (30%): „uspokojivá“ (3,0); Zabezpečení (10%): „dobré“ (1,6); Vlastnosti prostředí (5%): „dobré“ (2.2).
Magazín infoboard.de o Severin FR 2430: Silné stránky: dobré zpracování; snadné čištění; intuitivní ovládání; mnoho možností nastavení; velký teplotní rozsah také umožňuje vaření, pečení. Slabé stránky: -. - Shrnuto naším redakčním týmem.
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| Konsument | únor 2019 | „méně uspokojivé“ (38%) | |
| Stiftung Warentest | prosinec 2018 | „dostatečné“ (3,6) |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| ETM TESTMAGAZIN | únor 2016 | „velmi dobré“ (92,1%) |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| ETM TESTMAGAZIN | únor 2016 | „dobré“ (90,5%) |
Plus: rychle zahřátý, velmi malé výkyvy teploty oleje, lehce naplnitelný/vyprazdnitelný, velmi dobré výsledky fritování. Minus: chybí časovač, příslušenství nelze mýt v myčce.
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| ETM TESTMAGAZIN | únor 2016 | „dobré“ (88,5%) |
Magazín ETM TESTMAGAZIN o Clatronic FR 3587: „Plus: krátká doba zahřívání, velmi nízká teplotní odchylka oleje, snadné plnění / vyprazdňování, nízká kupní cena. Mínus: horká pára brání provozu, žádný časovač, příslušenství není vhodné do myčky.
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| ETM TESTMAGAZIN | únor 2016 | „dobré“ (88,2%) |
Magazín ETM TESTMAGAZIN o Tristar FR-6935: „Plus: velmi krátká doba zahřívání, velmi nízká teplotní odchylka oleje, snadné plnění / vyprazdňování, nízká kupní cena. Mínus: příslušenství není vhodné do myčky, horká pára znemožňuje provoz. “
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| ETM TESTMAGAZIN | únor 2016 | „dobré“ (90,7%) |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| HAUS & GARTEN TEST | srpen 2016 | „dobré“ (1,8) |
| Organizace | Datum | - | Hodnocení |
|---|---|---|---|
| ETM TESTMAGAZIN | únor 2016 | „chvalitebné“ (78,4%) |
Chcete si pořídit kvalitní fritovací hrnec neboli fritézu? Přečtěte si tento článek, který vám poradí jak si kvalitní fritézu vybrat. Fritéza se v posledních letech stala neodmyslitelnou součástí každé moderní kuchyně.
Tento kuchyňský spotřebič slouží k fritování neboli smažení různých druhů potravin. Jeho největší výhodou je, že dokážete připravit dokonalé jídlo v poměrně krátkém čase. Fritovaná jídla se dnes považují za zdravější, než klasické smažení na pánvi. Ve fritéze připravíte různé druhy zeleniny, maso, ale i některé druhy pečiva či sýry.
Před samotným výběrem kvalitního fritovacího hrnce je důležité zaměřit se na následující otázky:
Existují tři typy fritovacích hrnců, jimiž jsou:
Jedná se o nejpoužívanější typ, na který v současné době můžete narazit. Tento druh vám umožní využít v maximální míře jeho vnitřní prostor, jelikož se vám neplete žádná topná spirála. Výhodou těchto typů je větší prostor pro potraviny a jednodušší manipulace. Nevýhodou je nemožnost umytí v myčce a horší dostupnost topného tělesa.
Výhodou fritovacího hrnce s topným tělesem ponořeným v oleji bývá dobrá čistitelnost, eliminace zápachů a vysoká účinnost. Jedná se o velmi energeticky úsporný provoz, jelikož spirála ohřívá olej napřímo. Což zapříčiní to, že nedochází k žádným tepelným ztrátám.
Uvnitř rotační fritézy naleznete nakloněnou plochu, ve které se nachází drátěný koš. Ten je z části ponořený do oleje. Výsledkem rotování tohoto drátěného koše je kvalitní pokrm s křupavou kůrkou. Výhodou tohoto typu je nízká spotřeba oleje a zdravější způsob vaření. Nevýhodou je vysoká cena a vyšší spotřeba energie.
Mezi nejdůležitějšími parametry patří velikost, výkon, příslušenství, funkce a cena.
Na současném trhu se setkáte s výrobky s objemem od 0,5 do 4 litru.
Obecně platí, že výkon tohoto typu domácího spotřebiče by měl být vyšší než 1,3 kW.
Mezi velice praktické funkce těchto kuchyňských spotřebičů patří termostat, vyšší počet košů, pojistka proti přehřátí či snadné vypouštění oleje. Termostat slouží k udržování nastavené teploty. Vyšší počet košů vám umožní připravovat více potravin v jednotlivých koších odděleně.
Mezi příslušenství, které určitě využijete, patří fritovací koše různých velikostí, pumpa na olej, teploměr a plynový hořák.
Jednotlivé modely nabízí i kontrolky, které zobrazují správný ohřev oleje. U levnějších modelů naleznete kontrolku, která se pouze rozsvítí nebo zhasne. Kvalitnější a dražší modely pak disponují LCD displejem, který vám napoví řadu informací. Na tomto LCD displeji pak můžete programovat nejrůznější typy funkcí.
Ceny se u jednotlivých modelů liší. Na trhu se můžeme setkat se třemi cenovými skupinami:
Fritézy do 1000 Kč disponují menším výkonem, který se promítá do pomalejší přípravy potravin. Od 1000 do 3000 Kč se pohybují výkonnější výrobky. Některé modely v této cenové relaci disponují digitálním ovládáním. U těchto typů také naleznete i praktický časovač či vyjímatelnou nádobu na olej. Fritovací hrnce nad 3000 Kč disponují vynikajícími technickými parametry, nadčasovým designem a mnohými funkcemi.
Pokud vybíráte fritéza, bude vás jistě zajímat napájení, design, domovní materiál nebo tvar. Podle parametru „napájení“ rozlišujeme 1000 w, 1200 w, 1300 w, 1400 w nebo 1425 w.Co se týče „tvar“, najdeme u fritéz varianty jako ovál, náměstí, obdélníkový nebo kulatý. Pokud by vás zajímal parametr „domovní materiál“, vybírat je možné z variant nerezová ocel, plastové nebo nerez. Na snadě je zkoumat i parametr „design“, kde najdeme varianty uzavřený nebo otevřené.