Litinové pekáče
Litinové pekáče jsou pekáče vyrobené z litiny, což je směs železa a uhlíku. Jsou obvykle vybaveny kovovými rukojeťmi a mají tendenci mít vyšší hmotnost, než jiné druhy pekáčů. Nejdůležitějšími parametry litinových pekáčů jsou jejich schopnost udržet teplo, odolnost proti korozi a schopnost zachovat chuť a vůni při pečení. Hlavní výhodou litinových pekáčů je jejich schopnost udržet teplo, což znamená, že mohou být použity k přípravě jídel s dlouhou dobou přípravy, jako je pečení koláčů a kuřat. Nevýhodou může být jejich vyšší hmotnost a nutnost správné údržby, aby se zabránilo korozi.
Obsah: