Image description
vaření sous-vide

Sous-vide - Proč vařit právě touto metodou?

Jídelní lístky čím dál více restaurací plní nejrůznější pokrmy upravované metodou sous-vide. Pro řadu z nás se jedná o zcela nový pojem, kvůli jehož neznalosti si pak tento pokrm třeba ani nevybereme. A to je opravdu škoda. Co je tedy vlastně metoda sous vide (čti su-vi), jaké jsou její hlavní přednosti a je možné takto připravit jídlo i doma? Vše se dozvíte v našem článku.

Číst dále

Jaké nádobí pořídit pro indukční varnou desku?

Jestliže jste se stali čerstvými majiteli indukční varné desky (nebo o její koupi teprve přemýšlíte), jistě jste si již všimli, že na ní nefungují klasické hrnce. Indukční varné desky mají celou řadu předností, ale vyžadují i speciální nádobí. Může se stát, že některé, často opravdu velmi staré hrnce, na ní ale fungovat budou. Pokud však nevlastníte sadu poctivých hrnců po babičce, připravili jsme pro vás pár rad, jak si vybrat indukční nádobí dle vašich potřeb.

číst dále

Relevantní testy