Pánve seřazené podle výsledku v odborných testech, kde byly srovnávány oproti jejich konkurenci. V úvahu také bereme uživatelské hodnocení napříč internetem.
Vybíráme: Pánve
Chcete si zakoupit novou kvalitní pánev, ale nevíte jak vybrat tu správnou? V tomto článku se zaměříme především na výběr kvalitní pánve se zaměřením na důležité parametry. Pokud rádi vaříte, bude kvalitní nádobí, nedílnou součástí vašich dobrých kuchařských výsledků.
Pánev je velice oblíbeným pomocníkem v každé domácnosti. Samotnému výběru byste měly věnovat dostatek času, protože vás bude provázet při přípravě kteréhokoliv jídla. Při výběru se musíte zaměřit i na to, jaký sporák máte doma. Rozdíl je v tom, pokud vybíráte pánev na plynový či elektrický sporák, na sklokeramickou desku či indukční desku.
Před samotným výběrem je důležité zaměřit se na důležité otázky:
- Kolik chcete investovat?
- Jaký typ pánve potřebujete?
- Chcete vařit zdravěji a s menším množstvím tuku?
Důležité parametry pro výběr kvalitní pánve
Mezi nejdůležitější parametry při výběru tohoto kuchyňského vybavení patří:
- velikost
- typy
- materiál
- rukojeť
- cena
Velikost pánve
Mezi nejdůležitější parametry patří velikost pánve. Velikost pánve je udávána v průměru. Na současném trhu jsou k dispozici nejčastěji velikosti o průměru:
- 20 až 24 cm - menší pánve - vhodné pro přípravu jídla pro 1 až 2 osoby
- 26 - 30 cm
- 32 - 40 cm
Typy pánve
V současné době můžete na trhu najít pánve klasické, grilovací, WOK, palačinkové či speciální. Klasické modely nabývají nejrůznějších velikostí. Hodí se na například na dušení zeleniny či smažení řízků. Připravit však můžete jakýkoliv pokrm.
Grilovací pánve slouží především pro přípravu steaků. Jejich materiál a tvar je uzpůsobený tomu, aby došlo k rovnoměrnému rozložení tepla. Disponuje vroubkovaným povrchem.
Pánve WOK disponují užším dnem a větší výškou stěn, abyste své pokrmy mohli kdykoliv promíchat, aniž by vám cokoliv vypadlo ven. Tyto modely jsou vhodné především pro přípravu zeleniny i masa.
Palačinkové pánve slouží pro přípravu palačinek, mají velký průměr a malou boční hranu. Malé boční hrany vám umožní dokonalé a rychlé otáčení palačinek.
Co se týče speciálních pánví, ty slouží například na přípravu lívanců, bramborových placek, apod.
Materiál pánve
Dalším z nejdůležitějších parametrů je materiál. Na trhu naleznete pánve litinové, hliníkové, nerezové, titanové, keramické, teflonové a měděné.
Litinové pánve disponují nepřilnavým povrchem. Teplo je rozváděno rovnoměrně po celém dnu pánve. Jedná se o těžší výrobní materiál. Výhodou jsou ovšem pořizovací náklady.
Hliníkové pánve disponují lehkým materiálem, nízkou cenou a tepelnou vodivostí. Vzhledem k tomu, že jde o velice měkký materiál, je nevýhodou možnost poškrábání povrchu.
Nerezové pánve jsou odolné, funkční a odolné. Jsou vhodné pro přípravu jakéhokoliv jídla. Obrovskou výhodou je, že je můžete vkládat do myčky nádobí.
Titanové pánve mají výhodu ve své pevnosti, nepřilnavém povrchu a odolnosti. Tyto modely jsou vyráběny i pro indukční desky.
Keramické pánve jsou určeny především pro nižší teploty. Spokojeni můžete být i díky průměrné pořizovací ceně.
Teflonové pánve patří mezi oblíbené díky nižší ceně a univerzálnosti. Disponují tenkou povrchovou vrstvou, která je nepřilnavá.
Měděné pánve jsou vyráběny z několika druhů materiálu. Vnitřní část těchto modelů je vyráběna z nerezové oceli či cínu. Tyto pánve patří mezi nejluxusnější a nejdražší.
Rukojeť pánve
Nepostradatelnou součástí pánve je i její rukojeť, se kterou můžete pánev bezpečně odnést a manipulovat s ní. Rukojeť by měla být pevná. Tyto části pánve se vyrábějí především z kovu, dřeva, silikonu a plastu.
Cena pánve
Nejlevnější modely pánví se dají sehnat již od 1000 Kč. Dražší modely si můžete zakoupit již od 4000 Kč. Cena se však odvíjí od velikosti a výrobního materiálu.
Pokud vybíráte pánve, bude vás jistě zajímat typ, materiál, charakteristiky, tvar nebo povlak. Podle parametru „typ“ rozlišujeme pražírna informace, pánev, pánev na palačinky nebo informace o rybí pánvi.Co se týče „materiál“, najdeme u pánví varianty jako hliníkový odlitek, informace o litém hliníku, cromarganinfo nebo -. Pokud by vás zajímal parametr „povlak“, vybírat je možné z variant dlcinfo, informace o sklovině, - nebo teflon (ptfe) info. Na snadě je zkoumat i parametr „tvar“, kde najdeme varianty Úhlové, ovál nebo kulatý.
